Eieraufstrich
Proteinreicher Snack

Eieraufstrich

Portionen: 4
Niveau: leicht
Zeit: 15 Min.

Zutaten:

  • 4 hart gekochte Eier, abgekühlt
  • 1 EL Quark
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1/2 TL Senf
  • 1 kleiner Frühlingszwiebel
  • 1/2 TL Rosa Salzflocken
  • Etwas Pfeffer

Zubereitung:

  1. Eier entweder mit einem Cutter oder ansonsten einem Messer fein hacken.

  2. Quark, Frischkäse, Mayonnaise und Senf glattrühren.

  3. Frühlingszwiebel in feine Stückchen schneiden oder hacken.

  4. Alle Komponenten vermischen und mit Rosa Salzflocken und Pfeffer abschmecken.

  • Infos, Tipps & Tricks

    Dieser Aufstrich macht sich super in Sandwiches oder auf getoastetem Brot. Er eignet sich wunderbar, wenn man Eier aufbrauchen möchte und ist sehr schnell gemacht.

Eieraufstrich
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