Willkommen im Kitchin!

Kitchin – das erste Izakaya in Schaffhausen – verkörpert puren japanischen Lifestyle. Denn die vielfältige Kulinarik des Landes ist ein wichtiger Teil des japanischen Lebensgefühls. Izakayas haben ihren Ursprung in der Trinkkultur – mit «I» für Sitzen und «Sakaya» für Sake-Bar sogar sprachlich zu erkennen. Doch in Japan gilt: Wo getrunken wird, da wird auch gegessen. Und zwar miteinander – denn das gemeinsame Zelebrieren von Speisen ist tief im Selbstverständnis Japans verwurzelt. Im Kitchin – Japanese Izakaya lässt man also den Tag mit Freunden ausklingen, plaudert, trinkt und isst – und geniesst das Miteinander in gemütlicher Atmosphäre.

Guter Sake, kühle Biere oder eigens kreierte Limonaden begleiten typisch japanische Gerichte und sorgen für den «Oishii»-Moment, was so viel wie «Es schmeckt!» bedeutet. Serviert wird in authentischem Ambiente zwischen Mangas, Kranichen und Kirschblütenbaum und – wie in Japan üblich – direkt an der Theke im Erdgeschoss oder in gemütlichen Essnischen mit integrierten BBQ-Grills im Obergeschoss.

Eine echt japanische Erfahrung – wie keine andere in Schaffhausen.